Onlinetours Кейтеринг - Бурдугуз

Кейтеринг

Главная / Кейтеринг

Кейтеринг (выездной ресторан)

Хотите организовать банкет на своей площадке? Задумываетесь о нестандартном формате мероприятия? Предлагаем воспользоваться нашими услугами — мы все придумаем и приготовим за Вас! В нашем активе богатый опыт в области кейтеринга и есть все необходимое для первоклассного обслуживания мероприятий любого масштаба и уровня.
С нами сотрудничают многие крупные компании и государственные структуры, среди которых Иркутскэнерго, Управление ФСБ, МЧС. На нашем счету организация банкета международного уровня — Чемпионата мира по хоккею с мячом.
Уверены, что воспользовавшись услугами кейтеринга парк-отеля «Бурдугуз» лишь раз, вы захотите остаться в числе наших постоянных клиентов.

Посмотреть фотогалерею можно здесь

Праздник по вашим правилам
Источник: irk.ru

Приходя в любое заведение общепита, вы принимаете чужие условия: занимаете единственный свободный столик, заказываете блюда, которые есть в наличии, слушаете выбранную за вас музыку, миритесь с шумными компаниями по соседству. Но как же иногда хочется, чтобы всё было подобно сказке: расстелить скатерть-самобранку в каком-нибудь уютном уединённом местечке, наблюдать, как «трое из ларца» выполняют ваши пожелания, и веселиться до утра, наслаждаясь вкусной едой… Друзья, это уже давно не сказка. Парк-отель «Бурдугуз» создаст для вас праздник где угодно и только по вашим правилам.

На скалах и на льду Байкала

Кейтеринг, или выездное ресторанное обслуживание, — довольно популярная в Иркутске отрасль общественного питания. Многие организации предоставляют подобную услугу, но немногие могут похвастаться таким огромным опытом, как «Бурдугуз».

Праздник в шатрах прямо на льду Байкала… Обслуживание чемпионата мира по хоккею с мячом… Проведение юбилея крупной компании в Сибэкспоцентре, где необходимо было накормить 1500 человек за 2 дня, не имея под рукой ни плиты, ни микроволновки – с этими и многими другими задачами «Бурдугуз» справился прекрасно.

Были и всевозможные тематические фуршеты, и огромный торт в виде Кремля, и многоэтапный корпоратив на Малом Море, когда 50 человек путешествовали на корабле и, останавливаясь в разных бухтах, обедали прямо на берегу или на скалах за шикарным столом. За всё время работы в отрасли кейтеринга сотрудники «Бурдугуза» провели столько мероприятий, что уже не припомнят их точное количество.

Первый закон хорошего кейтеринга

Многие клиенты заказывают выездное обслуживание в парк-отеле «Бурдугуз» уже много лет. Недовольных гостей фактически нет, а всё потому, что опытные менеджеры, оформляя заявку на любое мероприятие, уточняют у клиента всё до мельчайших деталей.

Ирина Улискина, директор парк-отеля «Бурдугуз»:
— Провести праздник вовсе не трудно. А вот организовать и подготовить команду к событию – в этом вся суть и сложность кейтеринга. На природе, в «чистом поле», если вы вдруг обнаружите, что не хватает салфеток, например, или вилок, где вы их возьмёте и как объясните их отсутствие клиенту? Это будет катастрофа.

Главное в организации праздника на выезде – тщательный контроль за каждой мелочью. С этим правилом хорошо знакомы в «Бурдугузе». В распоряжении менеджеров профессиональный, хорошо обученный персонал, только самые собранные люди, которые привыкли работать слаженно и отвечать за каждую «иголочку».

Грамотное меню

Еще одна важная и сложная задача хорошего кейтеринга – подать гостям вкусную, качественную еду в любое время года, в любую погоду и в любой местности. Здесь очень важно грамотно составить меню.

Ирина Улискина, директор парк-отеля «Бурдугуз»:
— Важно ориентироваться на то, в каких условиях будет проводиться мероприятие. Мы никогда не предложим клиенту блюда из скоропортящихся продуктов: фарш, мясо в соусе, мороженое или колбасу. Но всегда будет масса вариантов взамен. Мы найдем способ изысканно и вкусно накормить компанию. Например, однажды проводили мероприятие зимой на турбазе. Тогда подали свежайшее сало, расколотку, горячие шашлыки и бухлёр. Блюда простые, но качественные, были уместны в тех обстоятельствах. Гости остались очень довольны.

На все мероприятия «Бурдугуз» приглашает опытных, зачастую именитых поваров, которые способны приготовить всё, что ваша душа пожелает. И это не просто слова, предприятие дорожит своей репутацией.

Не «под копирку»

Спустя долгие годы работы компания успешно провела столько проектов, что вполне могла бы составить шаблоны и организовывать праздники «под копирку». Но это не интересно сотрудникам «Бурдугуза».

Вне зависимости от уровня и масштаба мероприятия организаторы разрабатывают индивидуальную программу, креативно подходят к любой задаче и всегда ищут «изюминку» для каждого праздника.

Ирина Улискина, директор парк-отеля «Бурдугуз»:
— Всегда хочется удивить гостя, порадовать, предложить ему что-то. Не просто сказать: «Давайте вам бутербродики сделаем, чай, кофе нальём и… всё». Мы всегда придаём кейтерингу тематику, чтобы люди не просто перекусили, а получили при этом незабываемые впечатления и эстетическое удовольствие. Так, недавно одна компания попросила нас провести чаепитие на горнолыжной трассе. Можно было просто принести чай в пакетиках, растворимый кофе и какие-нибудь кексы. Мы же обыграли всё в русском стиле: привезли самовар с сапогом, навешали сушек, баранок, надели сарафаны и превратили чаепитие в настоящий праздник.

Парк-отель «Бурдугуз» не только поможет вам реализовать любую идею, но и найдёт способ сделать ее ещё интереснее. Хотите, чтобы ваш праздник прошёл идеально? Не стоит ломать голову, обращайтесь к профессионалам.

Парк-отель «Бурдугуз»
Телефон вашего персонального менеджера: (3952) 780-740.

Связаться с нами

У вас есть вопросы или пожелания? Вы можете отправить их с помощью формы ниже.

Заказать звонок

Ваше имя (обязательно)

Ваш телефон (обязательно)

Удобное время звонка

×
Бронирование

Ваше имя (обязательно)

Ваш e-mail (обязательно)

Тема

Сообщение



captcha

]
×
Бурдугуз накормил сборные

G83A0893

2 февраля запомнится тысячам иркутян, до предела заполнившим стадион «Труд». Именно в этот день сборная России по хоккею с мячом взяла золотые медали, обыграв сборную Швеции. И пока наши спортсмены принимали призы и поздравления, Cafeteria.ru отправилась в выставочный комплекс «Сибэкспоцентр», где полным ходом шла подготовка к праздничному банкету, посвященному окончанию 34-го чемпионата мира по хоккею с мячом.

Ответственность за угощения и в ежедневном обслуживании участников чемпионата, и на финальных торжественных мероприятиях была возложена на парк-отель «Бурдугуз», который в очередной раз доказал качество и профессионализм своей работы. И не мудрено, таким опытом выездного обслуживания может похвастать не каждое заведение нашего города. Выездной ресторан парк-отеля способен обслужить до тысячи человек одновременно.

Гордость выездного ресторана «Бурдугуз» – меню. Повара подошли к его разработке со всей тщательностью, сочетав привычные для зарубежных гостей блюда европейкой кухни и колоритную сибирскую кухню, чтобы порадовать и в то же время удивить гостей.

Пока персонал добавлял последние «штрихи» к безупречно сервированным столам, а официанты начинали разносить напитки, корреспондент Cafeteria.ru успела побывать, что называется, в центре событий – на кухне. Работа кипела: ведь предстояло накормить около 500 гостей. Повара раскладывали и украшали блюда, проворные официанты несли их в зал. Ресторан позаботился и о самых нетерпеливых гостях, пришедших заранее: улыбчивые девчата в национальных костюмах предлагали закуски – блинчики с икрой и напитки.

И вот гости собрались. Среди них были весьма именитые: разделить радость победы нашей сборной приехали президент федерации хоккея с мячом Борис Скрынник, мэр Иркутска Виктор Кондрашов и сам Николай Валуев. Кстати, от желающих сфотографироваться с прославленным спортсменом отбоя не было.

Трехчасовая программа началась с командных и индивидуальных награждений. Наслаждаясь аппетитными сибирскими солениями, оригинальными закусками, мясными деликатесами от ресторана «Бурдугуз», участники соревнований приветствовали победителей.

Памятные подарки получила сборная России в номинациях «За теплый прием», «Лучший полузащитник», «Лучший нападающий». Немало призов унесла сборная Швеции, победив в номинациях «Лучший вратарь», «Лучший защитник», «Лучший судья». Лучшим бомбардиром был признан норвежец, самый ценный игрок оказался в сборной Казахстана, ставшей на чемпионате третьей. Финны показали самую красивую игру. Однако больше всех, наверно, порадовались канадские спортсмены. За преданность игре от щедрого Байкала – увесистые бочонки с омулем.

Развлекали гостей иркутские ансамбли «Бойфренд» «Шли мимо», «Соседушки», дуэт «Мимино», Валентина Тимащук, которые исполняли и народные песни, и зажигательные хиты мировой музыки. Царь сибирской тайги – забавный мишка показал акробатический номер, а иркутское телевидение подготовило фильм о чемпионате – от первого до финального матча.

Но какими бы талантливыми и замечательными не были иркутские коллективы, в любом городе, в любой стране бесспорным остается тот факт, что ни одно торжество не обходится без угощений. Сервированные по всем правилам этикета и украшенные великолепными блюдами праздничные столы стали в этот вечер особым подарком «Бурдугуза» всем своим гостям.

×
Онлайн бронирование

Ваше имя (обязательно)

Ваш e-mail (обязательно)

Контактный телефон (обязательно)

Интересующие услуги
 проживание банкет конференц-зал тимбилдинг баня сауна спа беседка свадьба

Дата заезда

Дата выезда

Примечание

×
textt

text

×